SPUMANTE DOC SUPERIORE DOCG NERA BRUT - DE FAVERI

Description

Vino spumante ottenuto dalla selezione delle nostre migliori uve Glera. Di spiccata eleganza, con intensi profumi fruttati e dal gusto secco.

Provenienza: proviene da uve Glera dei vigneti di alta collina nei comuni di Valdobbiadene e Vidor
Sistema di allevamento: cappuccina con sesto d’impianto 3×1 e Guyot con sesto d’impianto 2,80×1
Vinificazione: in bianco in acciaio inox
Spumantizzazione: metodo italiano (Martinotti) con presa di spuma in autoclave inox tramite fermentazione naturale
Sapore: delicato, fruttato ed aromatico
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Abbinamenti: abbinamento perfetto con frutti di mare e crostacei. Grazie alla buona struttura, sono ottimi anche gli accostamenti con pesci grassi, tipo il rombo, primi piatti delicati e carni bianche
Residuo zuccherino: 12 gr/l
Grado alcolico: 11% vol
Acidità: 6,0 gr/l
Pressione: 5,5 bar

Tipologia Bollicine	Spumante

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