GIN TOM TIME

Tom Time Gin è il primo Gin nato in Brianza: per la precisione a Montevecchia, nel Parco del Curone. E’ un cold compound gin, cioè con alcune botaniche non distillate, ma macerate a freddo in alcool. Questa tecnica permette una conservazione ottimale delle proprietà organolettiche e degli aromi più delicati e particolari, che vengono ceduti dalle botaniche al gin; altre sono invece distillate per accentuare la loro finezza e carica aromatica.
Il risultato finale è dato dall’assemblaggio degli spiriti di ciascuna botanica, in un perfetto equilibrio sensoriale.