Description
Lo Champagne Brut “Grains de Celles” nasce dai migliori vigneti del terroir di Celles sur Ource, nel cuore della Cote des Bars, e affina per 30 mesi sui lieviti. Ha una personalità floreale, fresca e fruttata, dal gusto cristallino, delicato, vivace, succoso e dinamico, attraversato da un’espressiva tensione fresco-minerale.
CARATTERISTICHE
Vitigni
Pinot Noir 50%, Pinot Blanc 25%, Chardonnay 35%
Regione
Gradazione
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di età media 30 anni radicate sui terreni marnosi e calcarei del territorio di Celles sur Ource nella Cote des Bars. Coltivazione senza uso di prodotti chimici di sintesi
Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio con sosta sui lieviti e presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Senza chiarifiche e senza filtrazioni
Affinamento
30 mesi sui lieviti
Note aggiuntive
Contiene solfiti
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