Birra Brasserie Du Bocq

Description

Situata nel villaggio di Purnode nella regione Vallone, provincia di Namur, la Brasserie du Bocq è stata fondata nel 1858 dall’agricoltore Martin Belot ed è rimasta per oltre un secolo e mezzo di proprietà dell’omonima famiglia. L’impresa si concentra definitivamente dal 1960 sulla creazione di birra inserendo, dal 1967, anche i prodotti della Brasserie Centrale de Marbaix-La-Tour.

La riscoperta e valorizzazione di birre native e tradizionali assieme a radicali modernizzazioni strutturali, portarono la du Bocq, dagli inizi degli anni ’80, a specializzarsi nella produzione di birre ad alta fermentazione con una seconda fermentazione in bottiglia. Ai propri marchi si aggiunsero produzioni per conto terzi (brewery e grandi distributori) e la produzione supera i 100.000 ettolitri l’anno. Alcune delle molteplici birre create hanno ricevuto awards internazionali.

Nel 2015 l’impresa è stata acquistata dalla famiglia Keersmaekers, possessori del marchio Corsendonk, che asseriscono che i valori e la filosofia aziendale rimarranno intatti.