Description
Ardimentosi visionari
Hibu nasce nel 2007 dalla passione del mastro birraio Raimondo Cetani : la H sta per “home brewer”, mentre ibu è l’unità di misura internazionale dell’amarezza.
La storia però non è così breve come appare.
Nel 2003, Raimondo acquista il primo impianto da un ristoratore, e coinvolge tre amici; quattro anni dopo, Hibu diventa un vero e proprio marchio.
Nel 2015 Hibu si sposta a Burago di Molgora (Mb), l’attuale sede del micro birrificio e Raimondo decide di dedicarsi a tempo pieno al mondo della birra.
Ancora non è chiaro se sono stati i personaggi in etichetta a suggerire le ricette delle numerose varietà di birra o sono il riflesso di tanti stili birrai reinterpretati in modo scanzonato e divertente da Raimondo.
Quello che sappiamo è che un po’ di pazzia fu inevitabile, probabilmente necessaria per creare tante birre accessibili a tutti ed al contempo originali in grado di stupire anche i palati più ricercati.
Il successo dirà se la follia è genio…
Del resto, il domani è ancora tutto da scrivere.
Leali alla semplicità
Amicizia, qualità, fair play e grande professionalità.
I valori di Hibu sono semplici, come la birra, fatta da soli 4 ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito.
Hibu ne aggiunge uno che potremmo definire come «una equilibrata pazzia italiana», riflesso di una Squadra affiatata, di ardimentosi visionari, che ogni giorno producono birre con passione in un micro birrificio alle porte di Milano.
Una Squadra che pensa che il lavoro possa essere migliore se fatto divertendosi, con cura, onestà e trasparenza.
Questa semplicità per Hibu si riflette nei valori che riconducono a cose vicine, che ci toccano nel profondo, che sono importanti ma al contempo leggere:
«Hibu nasce dal desiderio di condividere un piacere con persone con cui ami trascorrere il tuo tempo».
Hibu crede che la migliore birra è fatta da amici per amici.
The Beer Power!
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