Gin Dodd’s

Description

Small Batch

Il Dodd’s Gin è prodotto in piccoli batches
dal fondatore Darren Rook e
dal Master Distiller Andrew Mc Leod
Smith. Le 8 botaniche sono “organic”
e vengono lavorate separatamente.
Una parte significativa viene prima distillata
in un alambicco da 140 litri tradizionale
in rame chiamato Christina.
Le botaniche più delicate vengono distillate
“a freddo” e sottovuoto nell’avanzatissimo
micro alambicco “Little
Albion”. Le due distillazioni separate
vengono assemblate e messe a riposare
per divese settimane in tini inox
per poi essere imbottigliate a mano.

alc. 49,90 % vol