BIRRA ELGOOD’S

Description

La sede di Elgood’s è la North Brink Brewery, fondata nel 1795, ed è stata una delle prime birrerie georgiane classiche ad essere costruita fuori Londra.

Nel 1878 passò sotto il controllo della famiglia Elgood, e così rimane oggi, con la quinta generazione della famiglia Elgood che ora arriva per gestire l’attività, mantenere le tradizioni e spingere l’azienda con coraggio nel 21° secolo.

Durante la prima guerra mondiale, il birrificio fu bombardato da uno Zeppelin e il guscio della bomba è ancora visibile nel museo del birrificio. Durante la seconda guerra mondiale, alcuni tini e tini di metallo furono fusi, ma il birrificio mantenne il suo tino per liquori Eagle Foundry (Wisbech) del XVII secolo.

Il birrificio è stato classificato come Grado II nel 1983. Nei giardini del birrificio c’è un tumulo paesaggistico, in cima al quale si trova la Brewery House. Questo tumulo è l’esterno della cella frigorifera originale per la birra. Durante la prima e la seconda guerra mondiale la cantina fungeva anche da rifugio antiaereo. Oggi la cantina è inutilizzata, ma l’ingresso è ancora visibile dall’attuale cella frigorifera. I giardini, che contengono alberi di 200 anni, un lago e un labirinto.

La North Brink Brewery si trova sulla riva nord del fiume Nene, nel centro della città di Wisbech, nel Cambridgeshire. La classica facciata georgiana presenta al mondo un senso di storia, e nel corso degli anni Elgood’s è rimasta fedele ai metodi tradizionali di produzione della birra, pur apportando importanti progressi tecnici per consentire la produzione di una gamma completa di birre per soddisfare tutti i gusti di oggi.

Elgood’s è stato a lungo un convinto sostenitore del tradizionale sistema britannico di “casa vincolata” e attualmente gestisce una tenuta di 36 pub tutti entro un raggio di 60 miglia dalla fabbrica di birra e comprende parti del vicino Lincolnshire e Norfolk oltre al suo Cambridgeshire cuore.

L’azienda ha anche avviato un’attività di “libero scambio” in forte espansione in tutta l’East Anglia e, oltre a questo, i grossisti trasportano le birre Elgood a livello nazionale e internazionale.